오이소박이양념
김치양념
누구나 쉽게 오이소박이 만들기
오이소박이
- 1 오이 자르는 방법
- ① 깨끗하게 씻은 오이의 양 끝 꼭지를 제거해주세요
- ② 오이를 3~4등분으로 잘라주세요
- ③ 자른 오이를 세워두고 +모양으로 4등분하여 자르면 쉽게 막대썰기 가능해요
- 2 부추는 2~3cm 길이로 잘라주세요
- 3 자른 오이와 부추에 새미네 오이소박이양념, 고춧가루 넣고
골고루 버무려주세요! - 4 실온에서 1일 숙성하면 완성!
- 기호에 맞게 익힘 정도를 조절하세요
- 부추가 없다면?
백오이 6개(1Kg) 를 사용해주세요!
즐거운 김치혁명
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오이 자르고
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버무리면 끝!
다양하게 즐겨보세요
아삭이고추소박이
- 1 아삭이고추의 꼭지를 제거하고 반으로 자른 뒤, 칼집을 내주세요
- 2 부추는 2cm 길이로 잘라주세요
- 3 새미네 오이소박이양념, 부추, 고춧가루를 섞은 뒤 랩을 덮어 10분 숙성해주세요!
- 4 아삭이고추 속에 숙성한 부추와 양념을 넣으면 완성!
더 맛있는 재료 TIP!
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김치로 만들면 맛있는 오이는?
① 백오이가 좋아요!
② 가늘고 단단한 오이로 김치를 만들면
아삭함이 오래 유지되어 맛있어요 -
오이를 신선하게 보관하려면?
① 세척 후 물기를 제거해서 키친타월이나 랩으로 감싸 냉장 보관해주세요
② 꼭지 부분은 위로 세워 보관해야 하며, 냉장고에서 5~10일 보관할 수 있어요
